شرح طريقة تحضير النودلز بالخضروات بالشكل الأصلي، أصبحت النودلز مؤخرًا شائعة جدًا، وذلك لسهولة التحضير، ولأنها لا تحتاج إلى العديد من المكونات لتحضيرها، وكذلك إمكانية إضافة البهارات والخضروات والدجاج والروبيان والبيض وغيرها الكثير لوصفاته. سوف نتعرف على أصل المعكرونة وكيفية صنع النودلز بالخضروات بشرح طريقة مفصلة وسريعة وغير مكلفة.

المعكرونة

يعتقد الكثير أن العرب كانوا أول من صنع المعكرونة، بينما يعتقد آخرون أن إيطاليا والصين كانتا أول من صنع المعكرونة، لكن الأدلة الوفيرة تشير إلى أن المعكرونة تعود إلى جمهورية الصين، وأن النودلز هي نوع من المعكرونة. والذي يتميز بوصفاته المتعددة وخيارات تحضيره. غالبًا ما يتوفر في المولات والمحلات التجارية على شكل أكياس أو عبوات بأحجام مختلفة، ويحتوي على العديد من الأطعمة بين الخضار والدجاج وغيرها، ويستخدم في إعداد العديد من الوصفات للمأكولات العالمية والصينية على وجه الخصوص، وله العديد من الأطعمة الصحية. فوائده، فهو يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة السرطان، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تعمل على تحسين عمل الأمعاء.

شرح طريقة فطيرة محكومة وسريعة بالمكونات

كيفية صنع نودلز نباتية بالشرح طريقة الأصلية

يمكن تحضير نودلز الخضار بسهولة عن طريق تحضير المكونات التالية، واتباع الخطوات التالية

  • مكونات
    • 200 جرام من المعكرونة.
    • قطع الفلفل الأحمر بالطول.
    • فلفل أخضر حار مقطع طولياً.
    • رأس بصلة، مقطعة بالطول.
    • جزر مقطع طولياً.
    • كوب كرنب مقطع طوليًا.
    • كمية صغيرة تصل إلى حوالي ربع كوب فطر منقوعة في ماء مغلي.
    • فقط حوالي ربع كوب فول الصويا المعلب.
    • الكمية المقدرة من الملح حسب الذوق.
    • 2 ملاعق كبيرة زيت طعام.
    • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا.
    • ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كيف تصنع
    • نضع الزيت في قدر ونضيف إليها البصل.
    • بمجرد أن يذبل البصل، أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر الحلو، أضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل واخلطي المكونات جيدًا.
    • نضيف قطع الجزر والملفوف إلى مزيج البصل والفلفل الحلو.
    • اتركي الخليط لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.
    • أضف ربع كوب من فول الصويا المعلب وربع كوب من الفطر المنقوع مسبقًا في الماء المغلي.
    • استمر في خلط المكونات.
    • اسلقي النودلز في الوقت المحدد على العبوة.
    • ضعي المعكرونة المطبوخة وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا والملح حسب الحاجة على الخليط السابق واستمري في الخلط.
    • بعد خلط المكونات معًا، تصبح المعكرونة جاهزة.
    • اسكبي النودلز في طبق معد وقدميها ساخنة.

شرح طريقة عمل السبوسة سهلة ولذيذة

شرح طريقة عمل النودلز بالدجاج والخضروات

يمكنك إضافة الدجاج مع الخضار لعمل طبق شهي من النودلز الصينية، وذلك باستخدام ما يلي

  • مكونات
    • رأس بصلة، مقطعة بالطول.
    • فصين من الثوم مهروس ناعما.
    • قطع الفلفل الأحمر بالطول.
    • فلفل أخضر حار مقطع طولياً.
    • مائة فلفل أصفر حلو، مقطعة بالطول.
    • 2 كوب كرنب مقطع طوليًا.
    • حفنة صغيرة من الكرفس، مقطعة بالطول.
    • 1 كوب فطر معلب، مغسول جيداً
    • 600 جرام صدر دجاج مبشور.
    • 500 جرام نودلز صيني.
    • نصف كوب صلصة الصويا.
    • نصف كوب زيت نباتي.
    • 2 ملاعق صغيرة زيت السمسم.
    • ملعقة صغيرة من كشط الزنجبيل الطازج وإذا لم يكن هناك مسحوق زنجبيل فهذا يكفي.
  • كيف تصنع
    • ينقع الدجاج في مزيج من صلصة الصويا والزنجبيل الطازج والثوم المهروس لمدة ساعة.
    • اسلقي المعكرونة الصينية نصف المطبوخة، ثم صفيها من الماء وضعي عليها القليل من الزيت واتركيها جانبًا.
    • أضيفي القليل من الزيت إلى القدر واقلي الدجاج فيه لمدة خمس دقائق حتى يصبح مدهونًا جيدًا.
    • عندما ينضج الدجاج، اتركي باقي الخضار المذكورة في الوصفة جانبًا واقليها.
    • قلّب الخضار معًا واتركها على نار متوسطة حتى تظهر.
    • أضيفي الدجاج المخلل إلى الخضار المطبوخة، وأضيفي ما تبقى من صلصة الصويا مع زيت السمسم.
    • ضعي المعكرونة في قدر على نار خفيفة مع قليل من الزيت.
    • أضيفي الدجاج والخضروات المحضرة إلى النودلز واستمري في خلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.
    • اسكبي النودلز مع الدجاج والخضروات المطبوخة في وعاء وقدميها.

انظر أيضا كيفية صنع بخور الدوساري

شرح طريقة عمل النودلز بالخضروات واللحوم

يمكنك إضافة اللحم مع الخضار لعمل طبق شهي من المكرونة الصينية باتباع الخطوات التالية

  • مكونات
    • 400 جرام نودلز صيني.
    • 500 جرام نودلز مقطعة إلى شرائح رفيعة.
    • جزر مقطع إلى شرائح رفيعة.
    • فلفل أحمر حلو مقطع إلى مكعبات متوسطة.
    • كوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
    • أربع فصوص ثوم مهروس.
    • زوج من البصل الأخضر الطويل.
    • عشرين بازلاء رقيقة، مقطعة إلى نصفين.
    • قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
    • ربع كوب صلصة سمك.
    • ربع كوب صوص حار.
    • كوب سكر بني فاتح.
    • نصف كوب صلصة الصويا.
    • نصف كوب نشاء.
    • كاس من الماء.
    • كوب زيت ذرة.
    • 2 ملاعق كبيرة زيت السمسم.
  • كيف تصنع
    • ضعي قطع اللحم في وعاء على جانبها وغطيها بالكامل بالنشا.
    • ضعي كمية قليلة من زيت الذرة في مقلاة على نار خفيفة، وأضيفي شرائح اللحم مع التحريك باستمرار حتى يتحول لونها إلى الأحمر والذهبي.
    • صفي الزيت من المقلاة وأعيدي شرائح اللحم إلى الحرارة مرة أخرى.
    • أضيفي القليل من الثوم مع الزنجبيل إلى شرائح اللحم مع التحريك باستمرار حتى تنبعث منه رائحة.
    • نضيف الماء وصلصة الصويا والصلصة الحارة وصلصة السمك والسكر البني الخفيف حسب مكونات الوصفة على اللحم، غطوه واتركوه حتى ينضج.
    • نضع زيت السمسم في مقلاة على نار متوسطة ونضيف الخضار من الجزر والكوسا والفلفل الحلو والفلفل الأخضر الطويل ومكعبات البازلاء ونتركهم على النار.
    • أضف الكمية المتبقية من الثوم والزنجبيل إلى الخضار.
    • ضعي المعكرونة في الماء المغلي، واتركيها حتى تتضاعف وتنضج.
    • نسكب النودلز في طبق التقديم، نضع اللحم والخضروات فوقها، ثم نضع شرائح البصل فوقها ونرش بذور السمسم.

شرح طريقة عمل نودلز الدجاج والذرة

يمكن صنع النودلز من مكونين فقط، الدجاج والذرة، باتباع الخطوات التالية

  • مكونات
    • ثلاث صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
    • علبة ذرة.
    • ثلاث أكياس نودلز بنكهة الدجاج.
    • حبة فلفل حلو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
    • كمية صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
    • ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كيف تصنع
    • نضع الزيت في قدر ونضيف صدور الدجاج المفروم حتى يتغير لونها.
    • نضيف علبة الذرة والفلفل والبقدونس المفروم إلى صدور الدجاج مع التحريك باستمرار.
    • اتركي قدر الدجاج والخضروات على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا، ويحتاج إلى حوالي عشر دقائق، ثم أضيفي حوالي ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود واخلطي جيدًا.
    • ضعي المعكرونة في ثلاثة أكواب من الماء المغلي، واتركيها حتى تنضج ثم صفيها من الماء.
    • أضف التوابل في علبة المعكرونة بعد التصفية.
    • اسكبي النودلز في طبق التقديم، وضعي الخضار والدجاج في الأعلى وزينيه بالبقدونس والذرة.

وها نحن نصل إلى نهاية مقالتنا، كيف نصنع النودلز بالخضروات بالشرح طريقة الأصلية، حيث أكدنا على شرح طريقة عمل النودلز بالدجاج والخضروات، باللحوم والخضروات، وبالدجاج والذرة، من خلال شرح المكونات اللازمة، والخطوات بالتفصيل.