الفرق بين الخمر والنبيذ، المشروبان الشائعان بين العديد من شعوب الأرض، وعلى الرغم من الاختلاف بينهما، فإن الكثيرين لا يملكون القدرة على التفريق أو حتى معرفة أن هناك فرقًا جوهريًا، لذلك يسمون النبيذ والنبيذ وبسبب هذا الالتباس الشائع سنؤكد من خلال مقالنا التالي الموقع زيزوووي عن الفرق بين النبيذ والنبيذ، وذلك بتقديم تعريف واضح لكل منهما وكيفية تحضيرهما، بالإضافة إلى ذكر أهم الأنواع المرتبطة بهما. كل.

ما هو النبيذ

يُعرف النبيذ بأنه مشروب مصنوع من الفاكهة، وغالبًا ما يُصنع هذا المشروب من العنب بأنواعه. علاوة على ذلك، يتم إنتاج النبيذ من أنواع أخرى من الفاكهة المنتشرة في جميع أنحاء العالم مثل الجوافة والدراق. كما هو معروف، فإن عملية استخلاص النبيذ من الفاكهة غير العنب تتطلب تحديد هذا النوع من الفاكهة مع كلمة نبيذ، على سبيل المثال (نبيذ الخوخ)، عندما يتم إنتاج النبيذ بواسطة فاكهة الخوخ. في حالة عدم وجود أي كلمة مصاحبة لكلمة نبيذ، يُفترض أنها مصنوعة حصريًا من العنب.[1]

أنظر أيضا الفرق بين سياليس 5 وسياليس 20

ما هو النبيذ

يُعرف النبيذ أيضًا باسم الخمور المقطرة والخمور. المقصود من مصطلح فيرماوث هو الإشارة إلى أنواع مختلفة من المشروبات الكحولية بخلاف البيرة والنبيذ. علاوة على ذلك، فإن العملية الرئيسية المستخدمة للحصول على النبيذ هي التقطير، وهي عملية تبخر تتبعها عملية تكثيف. تتضمن عملية إنتاج المشروبات تقطير الخليط المنتج في عملية التخمير. ثم تقوم عملية التكرير بإزالة المواد المخففة من الخليط، مثل الماء. الأهم من ذلك كله، أن النبيذ هو عكس النبيذ تمامًا، كما هو معروف للبشر منذ أكثر من 2000 عام. كان الهدف الرئيسي وراء إنتاج النبيذ في البداية هو استخدامه كأدوية. على سبيل المثال، تم إنتاج الجن كوسيلة للحرب ضد الطاعون في أوائل القرن الرابع عشر الميلادي.[1][2]

الفرق بين النبيذ والنبيذ

يكمن الاختلاف بين النبيذ والنبيذ في الشكل والملمس، لأن النبيذ عادة ما يكون مصنوعًا من عصير العنب، بينما النبيذ عبارة عن مشروب كحولي مصنوع من خلال التقطير، ومن حيث عملية التقطير، لا يخضع النبيذ للتقطير الكامل المرحلة من الكحول وعادة لا تتجاوز نسبة الكحول 15٪، في حين أن نسبة الكحول في النبيذ مرتفعة وتصل عادة إلى أكثر من 35٪، بالإضافة إلى أن أنواع النبيذ المتوفرة هناك عدد أقل بكثير من أنواع النبيذ حول العالم، ويمكننا في الغالب تلخيص الاختلاف الأساسي وفقًا للبيان التالي (النبيذ دائمًا مشروب كحولي، لكن المشروبات الكحولية ليست دائمًا نبيذًا)، وتستغرق عملية تخمير النبيذ وقتًا أطول بكثير من وقت تخمير النبيذ.[2][3]

أنظر أيضا ما هو الفرق بين 91 و 95 بنزين

الفرق بين الخمر والنبيذ والكحول

إذا نظرنا إليها تقنيًا، نلاحظ أن النبيذ عادة ما يكون مصنوعًا من حوالي 85٪ ماء و 12-15٪ كحول، بالإضافة إلى كمية صغيرة من بعض الأشياء الجيدة، بينما يتم إنشاء الكحول من خلال التقطير. العملية أو التخمير. تُضاف الخميرة أيضًا إلى النبيذ من أجل نجاح عملية تخمير العنب. خلال هذه العملية، يتحول السكر إلى كحول. نتيجة لذلك، عندما تصل نسبة الكحول في النبيذ إلى حوالي 18 5، ستكون قادرة على قتل خلايا الخميرة في البيرة وإيقاف عملية التخمير.

من ناحية أخرى، تختلف عملية التقطير تمامًا بالنسبة للخمور والمشروبات الكحولية، ويمكن للمنتجين الحصول على سائل يحتوي على نسبة كحول تزيد عن 90٪ من إجمالي النسبة المئوية للسائل. وإذا كنت ترغب في الحصول على نسبة أقل من الكحول لتصل إلى 35٪ من الكحول، فيجب عليك استخدام كميات أخرى من الماء تضيف إلى السائل، بالإضافة إلى ذلك، تجدر الإشارة إلى أن نسبة الكحول في النبيذ عادة ما تكون في النطاق من 12-15٪ وفي الخمور تتراوح النسبة بين 35-40٪، وفي كلا المشروبين وجود الكحول ضروري.

الأهم من ذلك، يجب أن نلاحظ أن الكحول فئة عامة يمكن أن تساعد في الكثير من الوظائف الصناعية والترفيهية والطبية، بينما المشروبات عبارة عن مشروب يحتوي على نسب مختلفة من الكحول، ويمكن أيضًا إنتاج الكحول. عن طريق تخمير العديد من المحاصيل مثل الخضروات والفواكه والحبوب، في حين يتم الحصول على الخمور من خلال تخمير هذه المحاصيل، ثم تركيز الإيثانول فيها أثناء عملية التكرير.[2][3]

أنواع النبيذ الرئيسية

تختلف أنواع النبيذ في العالم باختلاف تقنية الإنتاج المستخدمة، ويمكن تصنيف الخمور وفقًا لما يلي[4]

نبيذ أحمر كامل

هذا نوع من النبيذ غني بالكحول، يحتوي على نسبة كبيرة من العفص الذي ستشعر به في مؤخرة لسانك عند شرب هذا النبيذ. ستشعر بالجفاف في الفم وتشد في مؤخرة اللسان، ومن المعروف أن مادة العفص هي مادة نحصل عليها من الجلد وبذور العنب. نظرًا لأن هذا النوع من النبيذ يعتبر ثقيلًا وصلبًا إلى حد ما، فيجب تقديمه مع الأطعمة الثقيلة مثل شرائح اللحم.

نبيذ أحمر متوسط

يمكن دمج هذا النوع من النبيذ مع عدد كبير من الأطباق والمأكولات الشهية. إذا لم تكن من محبي النوع السابق من النبيذ، يمكنك استخدام نبيذ أحمر متوسط ​​الحجم كبديل قوي، ومن المعروف أن هذا النوع من النبيذ ذو حموضة معتدلة، وكمية معتدلة. تنبعث منه رائحة الفواكه في الغالب، وهو أمر خاص جدًا إذا قمت بتخزين هذا النبيذ في براميل من خشب البلوط.

النبيذ الاحمر الساطع

هذا النوع من النبيذ هو أخف أنواع النبيذ الأحمر، وهو مصنوع من العنب ذو القشرة الرقيقة. يمكن تقديم هذا النبيذ مع العديد من الأطعمة الخفيفة مثل الجبن، ويعرف بشكل أساسي بأنه أكثر أنواع النبيذ الأحمر حساسية، كما أنه يحتوي على كمية خفيفة من العفص وتتميز حموضته تقريبًا. كن خفيفًا ببساطة، ويمكن تقديمه في كوب عادي مخصص لشرب النبيذ. سوف يستحضر الزجاج رائحة فريدة مثل رائحة الفواكه الحمراء الفريدة.

النبيذ الوردي

وهو نبيذ متوسط ​​إلى متوسط ​​بين الأحمر والأبيض، وهو نبيذ صيفي بكل ما تحمله الكلمة من معنى، ويفضل تقديم هذا النوع من النبيذ بعد التبريد، ويتراوح مذاقه المثالي بين التوت والفراولة والبطيخ . الأوراق، وأنواع الحمضيات، وكل هذا نابع من المنطقة وشرح طريقة الإنتاج المعتمدة.

نبيذ أبيض كامل

عادةً ما يكون هذا النوع من النبيذ هو النبيذ القديم في براميل البلوط، وأشهر أنواع النبيذ الأبيض هو شاردونيه. عادة، تتراوح كل زجاجة من هذا النوع من المشروبات من 3 إلى 10 سنوات.

نبيذ أبيض خفيف

هذا نبيذ مقرمش وجاف يفضله الكثير من محبي المشروبات الذين يبحثون عن لمسة حيوية على لسانهم، ويمكنك الاستمتاع بتجربة هذا النوع من النبيذ في الصيف والطقس الحار، علاوة على ذلك، يسهل عليك الحصول على هذا نوع من النبيذ بأسعار معقولة للغاية تجربة فريدة من نوعها لشرب النبيذ.

أنواع النبيذ الرئيسية

هناك أنواع مختلفة من النبيذ منتشرة في جميع أنحاء العالم، حيث أن كل نوع من هذه الخمور له خصائص مختلفة تميز كل نوع عن الآخر، وفقًا لما يلي[5]

ويسكي

هذه واحدة من أكثر فئات النبيذ تعقيدًا، حيث أنها تحتوي في مكوناتها على العديد من المشروبات الكحولية الممزوجة مع بعضها البعض، وأهم عنصر سنذكرك به هو الفيلكرو والبوربون والويسكي، وكلها مجتمعة مع بعضها البعض لإنشاء عنصر أساسي. قوام لمشروب يسمى ويسكي .. من أمريكا، بينما مصدر الويسكي والسكوتش هو اسكتلندا، والويسكي له أصناف منتشرة حول العالم، مثل الويسكي الحامض وكوكتيل مانهاتن والقهوة الأيرلندية.

براندي

البراندي مشابه جدًا للويسكي، لكن البراندي مصنوع من الفاكهة المخمرة بدلاً من الحبوب، وفي كثير من الحالات تشمل أنواع فاكهة البراندي الخوخ، والكرز، والتفاح، والمشمش. والأهم من ذلك، نظرًا لاعتماد الفاكهة كمكون رئيسي في البراندي، فهي أكثر المشروبات شبهاً بالنبيذ، والبراندي مشروب حديث ومتطور يستخدم عادةً عددًا محدودًا من المكونات، وتنتشر العديد من الأصناف. حول العالم، بما في ذلك، على سبيل المثال، كوكتيل البراندي، براندي ألكسندر، فرنسا 75.

فودكا

من المعروف أن الفودكا معاكسة تمامًا للبراندي، لأنها لا تتقدم في العمر وتحتفظ بشكلها ولونها بوضوح. ومن المعروف أيضًا أن الفودكا تحتوي على الكحول بنسبة تتراوح بين 40-50٪، ويمكن أن تكون مكونًا رئيسيًا في العديد من المشروبات المختلطة، وتتميز بطعمها الخفيف وطعمها المحايد ويمكن استخدامها بسهولة، ومن بين أكثرها المشروبات المختلطة الهامة الناتجة عن وجود الفودكا كمكون رئيسي، على سبيل المثال، الفودكا مارتيني و Bloody Mary.

شرك

إنه مشروب مصنوع من الحبوب المحايدة مثل الذرة والقمح والشعير، وهو عمومًا نقي مثل الفودكا. ومن الواضح أن الرائحة المتشابهة وأشجار الصنوبر في هذا المشروب تأتي من مكونات عشبية مثل توت العرعر. الأهم من ذلك كله، لا يعتبر الجن مشروبًا جافًا، ولا يعتبر مشروبًا حلوًا، ويمكن الحصول على العديد من المشروبات المختلطة عن طريق اعتماد الجن كمكون رئيسي، مثل جين مارتيني، وتوم كولينز.

قرار بشرب الخمر في الإسلام

أمر النبي محمد المسلمين بالابتعاد عن جميع الأنشطة المتعلقة بإنتاج النبيذ والكحول، بما في ذلك الابتزاز والبيع والشراء وشرب الخمر. ويتجنبون عملية المشاركة في إنتاجه، أو عملية بيعه وشرائه. ، من أجل تنفيذ توصيات الرسول.[6]

ما هو تفسير حلم شرب الخمر في المنام كامل للنساء غير المتزوجات والحوامل

قرار بشرب الخمر في الإسلام

يعتبر الإسلام الكحول مادة ممنوعة، لما لها من آثار ضارة على جسم الإنسان، ويعتبرها الإسلام مادة ينفق فيها المسلم أمواله بلا فائدة، والشريعة الإسلامية تفرض على كل مسلم مسؤولية خاصة، ليس فقط في منع نفسه من الشرب. كحول. وبدلاً من ذلك، فإن الموضوع يخرج عن هذا الموضوع ويتضمن حاجة المسلمين لردع الخمر أو تناولها، كما روى أحد أصدقاء الرسول صلى الله عليه وسلم، الذي قال إن كل من الأسماء التالية ستكون مطابقة لحكم تعاطي الكحول، وهي منتج الخمر، الموضوع والشخص الذي يجلب غيره لشرب الخمر. بالإضافة إلى شراء الخمر، ومن يشتري الخمر لغيره.[6]

وانظر أيضاً من هو النبي الذي قطع رأسه وشرب الخمر على جمجمته

هنا نصل إلى نهاية مقالتنا، الفرق بين النبيذ والنبيذ، والتي تحدثنا فيها عن أهم الفروق بين النبيذين ومشروبات النبيذ من خلال تحديد تركيبة كل منهما وأنواعها المنتشرة حول العالم، ب. بالإضافة إلى بيان موقف الإسلام وحكمه عليهم.