أفضل اللحوم المستوردة في السعودية، حيث تعد السعودية أكثر الدول العربية استيرادًا للحوم، وذلك بسبب قلة المساحات الزراعية الكبيرة في المملكة، مما يؤدي إلى استهلاك كميات كبيرة من اللحوم المستوردة سنويًا، وذلك من خلال هذا المقال مقدم من موقع زيزووو الأفضل مستورد في السعودية.

يتم استيراد اللحوم إلى السعودية

اللحوم المستوردة من الوسائل التي تعجز بعض الدول عن التعامل معها، وعلى الرغم من توسع المملكة في القطاع الزراعي، إلا أنها لم تتمكن بعد من تحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء، لذلك تستورد المملكة كميات كبيرة من اللحوم الحمراء كل عام، طازجة تصل إلى 100٪، لكنها حققت نفسها في اللحوم الحمراء بنسبة 41٪ فقط، بحسب بيانات وزارة البيئة والمياه الزراعية عام 2022، لأن المساحة الزراعية في الأراضي السعودية تبلغ 1.6٪ فقط.

أفضل أنواع اللحوم المستوردة في السعودية

أفضل أنواع اللحوم المستوردة في السعودية هي اللحوم البرازيلية، حيث يتم استيرادها من أمريكا الجنوبية، بينما يتم استيراد اللحوم عالية الجودة من الولايات المتحدة الأمريكية، حيث تستورد المملكة أكثر من 80٪ من احتياجاتها الغذائية من دول أجنبية أخرى الدول. دول مثل ألمانيا والولايات المتحدة، وتجدر الإشارة إلى أن معظم المنتجات والمنتجات الغذائية يتم استيرادها من قبل القطاع الخاص، حيث تخضع لتعريفات استيراد تصل إلى 5٪، بينما تُعفى بعض المواد الغذائية من الجمارك، مثل اللحوم الحمراء. ، القهوة والشاي.

زاد الطلب على اللحوم الحمراء بشكل ملحوظ في السعودية حيث تقدر قيمتها بنحو 1.5 مليون دولار، ويتم استيرادها من البرازيل بنسبة 79.1٪، ثم فرنسا بنسبة 18.2٪، ثم من الولايات المتحدة الأمريكية. 1.02٪ والأرجنتين A بنسبة 0.01٪، كما تحتل المملكة المرتبة 15 عالمياً في واردات اللحوم، ومعدل استيراد اللحوم 1939383 دولاراً سنوياً، بحسب إحصائيات سوق اللحوم، المملكة في 2022. [1]

أفضل أنواع اللحوم بالترتيب

أفضل أنواع اللحوم هو اللحم البقري، وفيما يلي نقدم أفضل أنواع اللحوم بالترتيب من أعلى جودة إلى أقل جودة، مما يعود بفائدة كبيرة على صحة الإنسان

لحم بقر

اللحم البقري هو أفضل أنواع اللحوم التي يمكن استخدامها لتحضير أطباق اللحوم اللذيذة والصحية بالرغم من احتوائه على نسب عالية من الدهون إلا أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب 12 والحديد والزنك وأوميغا 3 ولكن يجب تناوله باعتدال، لأنه ليس من الأفضل الإفراط في الأكل .. الإفراط في تناول اللحوم.

لحم حمل

لحم الضأن هو اللحم المنتج من الأغنام، حيث أنه مصدر مهم للبروتين، وأوميغا 3، وفيتامين ب 12 والعديد من الفيتامينات الأخرى المفيدة للجسم، ولكن نظرًا لاحتوائه على نسب عالية من الدهون، فمن الأفضل تناوله باعتدال، ولحم الضأن أفضل أنواع اللحوم.

لحم جاموس

لحم الجاموس له أهمية كبيرة ويعتبر من أصح أنواع اللحوم، حيث أنه أقل أنواع اللحوم الحمراء دهنًا وبالتالي فهو صحي جدًا لمرضى القلب أو السكري أو الضغط المرتفع أو الذين يعانون من مستويات عالية. مستويات الكوليسترول في الجسم، حيث أن اللحوم الحمراء خالية من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. الدهون المرتفعة صحية لجسم الإنسان، على عكس اللحوم التي تمتلئ بنسبة عالية من الدهون، وتسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم. يحتوي الدم واللحوم الحمراء الخالية من الدهن على عناصر مفيدة للصحة العامة لجسم الإنسان لاحتوائه على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب 12 والحديد والزنك.

لحم الماعز

لحم الماعز هو أفضل وأروع أنواع اللحوم، لاحتوائه على دهون أقل من نظيره في اللحوم الحمراء، ويتميز بقلة السعرات الحرارية، ويحتوي على العديد من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، يتميز بمحتوى منخفض جدًا من الدهون.

دجاج

يعتبر الدجاج من أكثر أنواع اللحوم رواجًا في العالم، ويفضل من قبل أكبر شريحة من الناس، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة مقارنة باللحوم الحمراء، كما أنه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، مما يجعل هو الحل الأنسب لمن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن، ويحتوي على عناصر مهمة والعديد من الفيتامينات لصحة الإنسان.

تركيا

لا تختلف مكونات الديك الرومي كثيرًا عن الدجاج، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة المسماة بالبروتين الكامل، بالإضافة إلى احتوائه على دهون مشبعة أقل من اللحوم الحمراء، لكن الديك الرومي أغلى من الدجاج، لذا فإن الدجاج أكثر استهلاكًا للديك الرومي.

ثقيل

يعتبر كبد البقر من أفضل أنواع اللحوم لصحة الإنسان، حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات المهمة لجسم الإنسان، مثل فيتامين أ وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك والزنك، بالإضافة إلى احتوائه على تسعة أمينو كاملة الأحماض. يعتبر الكبد من أفضل مصادر الحديد. حيث يوصي به الأطباء في حالة فقر الدم وفقر الدم.

اقرأ أيضًا كيفية صنع الفيتا المصرية والسعودية واللبنانية

لحم بقري عالي الجودة

فيما يلي أفضل أنواع الماشية

  • لحم العجل هو اللحم الذي تنتجه العجول الصغيرة التي تتراوح أعمارها بين 3 و 14 أسبوعًا، والأفضل من ذلك كله هو الذي يتراوح عمره بين 4 و 8 أسابيع، ويتميز بلونه الوردي، كما أنه قليل الدسم وله مذاق لطيف.، ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت للطهي.
  • الشقق هي الأبقار التي يزيد عمرها عن عام، وتتميز لحمها بلونها القرمزي الفاتح أو الغامق، وكلما تقدم الحيوان في السن، كلما كان لونها أغمق، ومن الأفضل تحضير طبق ستيك.

أفضل قطع اللحم

توجد أنواع من قطع اللحم البقري، وإليك أفضل القطع للطهي

  • شرائح اللحم البقري هي قطعة لحم مقطعة من الرباط العضلي الموجود على العمود الفقري لجسم البقرة.
  • شريحة لحم الخاصرة هي شريحة لحم مقطعة من الربع الخلفي من جسم الحيوان، ولها طعم رائع ومميز، وليست ناعمة تمامًا مثل لحم الفيليه، فهي خفيفة المذاق وتحتاج إلى استقرار معتدل، ولا يجب أن تستقر بالسرعة نفسها. مثل شرائح اللحم ولا تستقر بمرور الوقت مثل اللحوم الأخرى.

اقرأ أيضًا أفكار للأطعمة المصرية والسعودية والسورية في أول يوم من رمضان

أفضل أنواع الضأن

هناك العديد من سلالات الأغنام المختلفة حول العالم، ولحم الضأن هو اللحوم الأكثر استهلاكًا في العالم، حيث يستهلك ثلاثة أرباع العالم لحم الضأن على سلالاته المختلفة، فهو من أفضل اللحوم في العالم، ولا يسبب أي ضرر. لصحة الإنسان. فيما يلي أنواع الحمل

خروف لعساف

تعتبر أغنام العساف من أفضل أنواع لحم الضأن، وتزرع على نطاق واسع، حيث تنتج كميات كبيرة من الحليب واللحوم، ودولة فلسطين هي الموطن الأصلي لهذا الصنف من الأغنام. هجين عام 1950.

برج الحمل خيوس

هذا هو من أروع أنواع لحم الضأن والمفضلة لاستخدامه في جميع الوصفات المختلفة.جزيرة كيوس في اليونان هي الموطن الأصلي والأول لتربية الأغنام كيوس. ثم استوردت مدينة قبرص حظائر تربية الأغنام للحصول على أفضل أنواع اللحوم والحليب، وتعد من أفضل السلالات في العالم.

فوائد اللحوم للإنسان

لتناول اللحوم عدد من الفوائد على صحة الإنسان، وتتمثل الفوائد التالية في

  • يقوي المناعة تحتوي اللحوم الحمراء على مستويات عالية من الزنك، مما يزيد من المناعة.
  • تعزيز نمو العضلات تحتوي اللحوم على نسب كاملة من البروتين الذي يتعامل مع بناء الأنسجة والعضلات في جسم الإنسان.
  • تنظيم الجهاز الهضمي لاحتوائه على تسعة أحماض أمينية أساسية تساعد على الهضم “ليسين، هيستيدين، ليسين، آيزولوسين، ميثيونين، فينيل ألانين، ثريونين، فين وتريبتوفان”.
  • تحسين الدورة الدموية لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد المسئول عن تنشيط الدورة الدموية ونقل الأوكسين إلى جميع خلايا الجسم.
  • حماية صحة القلب تحتوي اللحوم على أوميغا 3 وخاصة الأسماك التي تساهم في الحفاظ على صحة القلب.
  • الحفاظ على صحة الجلد والعينين والشعر أوميغا 3 الموجودة في اللحوم مفيدة لتعزيز صحة الشعر والعينين والجلد.

ما هو اغلى نوع من اللحوم

أغلى نوع من اللحوم في العالم هو اللحم المبهم، وأستراليا هي أكبر وأكبر منتج للحوم في العالم، بما في ذلك أنواع اللحوم المبهمة حيث يمكن أن يصل سعر الوجبة الواحدة من اللحم المبهم إلى أكثر من 200 دولار، يحتوي على العديد من الفيتامينات، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ وقوامه الناعم.

أفضل شرح طريقة لطهي اللحوم

لتحضير طبق شهي من اللحم، يُسلق اللحم جيدًا، ويُغلى اللحم، تُحضّر المكونات التالية

  • رطل من اللحم.
  • البصل المتوسط.
  • 3 ورقات لورا.
  • 2 ملاعق صغيرة ملح.
  • هيل 5 مسمار.
  • 2 عود قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

شرح طريقة تحضير اللحوم

لتحضير اللحم اتبع الخطوات التالية

  • اشطف قطع اللحم جيدًا بالماء الجاري تحت الصنبور.
  • ينقع اللحم في وعاء من الماء البارد مع قليل من الملح ويترك لمدة 30 دقيقة.
  • بعد انقضاء الوقت، يتم ترشيح اللحم تمامًا من الماء المنقوع فيه.
  • نضع اللحم على النار في قدر مملوء بالماء حتى يغطي الماء اللحم.
  • نضيف البصل المقطّع إلى أربعة أجزاء.
  • بعد غلي الماء، تخلص من الحافة الظاهرة أعلى القدر.
  • يُضاف عود القرفة وورق الغار والهيل والملح والفلفل المطحون.
  • اترك القدر على النار حتى نهاية مرحلة البلوغ، والتي تستغرق ما بين 30 دقيقة وساعة، حسب نوع اللحم.
  • صفي اللحم من الماء المغلي.
  • يمكن استخدام الماء المغلي لتسوية الأرز والخضروات.
  • قدمي اللحم مع الأرز الأبيض والخضروات ويمكن شوي اللحم أو تقديمه مطبوخًا.

اقرأ أيضًا شرح طريقة عمل حساء الخضار بالدجاج واللحوم والقشدة

هنا سننهي مقالتنا. قدمنا ​​قائمة بأفضل أنواع اللحوم في السعودية، وأفضل أنواع اللحوم بالترتيب، وكذلك أفضل شرح طريقة لطهي اللحوم، وكذلك فوائد اللحوم لجسم الإنسان.