الفرق بين لاتيه كابتشينو، تعتبر هذه الأنواع من المشروبات الغنية بنكهة الإسبريسو، والتي يحظى بتقدير العديد من محبي القهوة بشكل عام، ومكون فيها، ومن سياق المحادثة ومن خلال موقع الإحالة، الضوء. سيتم إلقاء الضوء على الفروق بين كل من الكابتشينو واللاتيه، وكذلك شرح كيفية تحضير كل منها.

أما الكابتشينو

هو مشروب من القهوة والحليب الساخن، مع إضافة رغوة الحليب المبخرة، ويتم تحضيره باستخدام آلة صنع القهوة المتخصصة في تحضيره، ويتوفر أيضًا على شكل منتج تجريبي في السوق. وسكر الكابتشينو لأنه يذكرهم برهبان الكابتشينو في رداء بني فاتح نسبة إلى لون قرود الكابتشينو.

أما لاتيه

يُعرف باسم (Caffè Latte)، وهو مشروب مصنوع من قهوة الإسبريسو مع الرغوة والحليب المبخر، ونشأ في إيطاليا في وقت مبكر من عام 1867 م، وخاصة في المناطق التي يسكنها السياح الأمريكيون، حيث تحول الأمريكيون إلى صنعها. هذا، اعتقادًا منه أن الكابتشينو المعتاد كان قويًا جدًا، ثم أصبح مشروبًا. تم إحضاره إلى المنزل لتناول الإفطار من قبل الإيطاليين، لكنه من أصل أمريكي، ونجد أن كلمة بطيء عند ترجمتها من الإيطالية إلى الإنجليزية تعني “حليب”.

الفرق بين الكابتشينو واللاتيه

يعتبر الكابتشينو واللاتيه من أشهر المشروبات في إيطاليا، حيث توجد بعض الاختلافات التي تميزهما عن بعضهما البعض، ويرجع ذلك أساسًا إلى الملمس الذي يأتي نتيجة المحتوى أو المكون لكل نوع، وسيوضح التالي ما يلي الفرق بينهما في عدة جوانب[1]

حسب الأصل

تُعزى بداية ظهور كل مشروب إلى الدولة التي تم العثور عليها فيها لأول مرة، وسيحدد هذا التطبيق

  • نشأ الكابتشينو في إيطاليا منذ حوالي عقد من الزمان، حيث اكتسب شعبية هائلة بفضل مذاقه المميز ورغوته الغنية.
  • بينما نشأ اللاتيه في أوروبا، أضاف الإيطاليون أيضًا بعض الوصفات إليه، مما أدى أيضًا إلى موقعه الخاص في إيطاليا.

من حيث الطعم أو النكهة

يتميز كل نوع من هذه المشروبات بمذاق ونكهة فريدة يمكن توضيحها على النحو التالي

  • يميل عشاق القهوة إلى الكابتشينو، حيث يختلف مذاقها الغني في منتجات الألبان، وسبب مكوناتها أن نسبة الحليب فيها تساوي معدل القهوة، بالإضافة إلى قوامها الكثيف المخفي المخملي. رغوة مع فقاعات دقيقة.
  • على الرغم من أننا نجد أن اللاتيه يفضله الأشخاص الذين يفضلون المذاق اللبني، حيث مذاق القهوة عادة أخف، لأنه يحتوي على كمية أكبر من الحليب وهو أخف من قهوة الإسبريسو، وبالتالي نجد أن الرغوة أصغر قوامها أكثر. فعال، أكثر نعومة وثراءً من المفروم يناير.

من حيث المكونات

يتم تحضير كل من الكابتشينو واللاتيه باستخدام عدة مكونات منها نسبة الحليب إلى القهوة على النحو التالي

  • أما الكابتشينو فهو يتكون من 1/3 كوب حليب مبخر، 1/3 كوب إسبرسو، 1/3 كوب رغوة مخملية ويمكنك تقليل أو زيادة نسب الحليب كما يحلو لك.
  • يتكون اللاتيه من 2/3 كوب حليب مبخر، وكوب مزدوج من الإسبريسو يعادل 1/3 كوب و 1 سم من الرغوة الرقيقة.

من حيث توزيع المكونات

يتم توزيع المكونات المذكورة أعلاه على النحو التالي

  • يتكون الكابتشينو التقليدي من نسب متساوية من الإسبريسو والرغوة والحليب المبخر، بالإضافة إلى أنه يتكون من عدة طبقات مقشرة وغير مخلوطة.
  • بينما يحتوي اللاتيه على كمية أقل من القهوة، ومعدل أعلى من تبخير الحليب وطبقة رقيقة من الرغوة، جنبًا إلى جنب مع طبقة من الحليب المبخر ممزوجًا بالإسبريسو فوق الرغوة.

من حيث شرح طريقة التحضير

هناك شرح طريقة لعمل كابتشينو ولاتيه، والتي ستشمل ما يلي

  • يتم تحضير الكابتشينو عن طريق وضع ثلاث طبقات (1/3 كوب) في صف من الاسبريسو والحليب الساخن على البخار والرغوة الغنية، ويتم تقديمه بعدة أشكال منها بارد وساخن، حيث يتم استبدال الحليب الساخن بلحم البقر وهو حسب الرغبة.
  • أما الكوب الناري فيتم تحضيره بوضع حقنة مزدوجة من الإسبريسو بما يعادل 150-250 مل من طبقة مبخر الحليب الساخن وأخيراً طبقة من الرغوة 1 سم ويزداد قوامها بزيادة النسبة من الحليب.

من حيث العرض

يتم تقديم كل مشروب بشرح طريقة معينة تميزه عن غيره، لذلك سيتم التأكيد على طرق تقديم الكابتشينو واللاتيه أدناه

  • يقدم الكابتشينو بكمية متوسطة في فنجان قهوة مميز كبير نسبيًا، 150-180 مل وله مقبض رفع، بالإضافة إلى وضع طبقة من الرغوة بأشكال مختلفة وجذابة.
  • أما اللاتيه فيقدم مع كمية أكبر من الكابتشينو في كوب زجاجي أو زجاج شفاف بارتفاع 240 مل، كما يتم صنع الرغوة على شكل حلقات أو أشكال أخرى.

أفضل المشروبات الباردة في ستاربكس 2022

كابتشينو أو لاتيه أكثر صحة

عند ذكر كلمة “صحي”، يتجه العقل نحو السعرات الحرارية في كل نوع، وبالتالي فإن متوسط ​​محتوى السعرات الحرارية في الكابتشينو أقل منه في الكابتشينو، وذلك لأن الكابتشينو يحتوي على حليب أقل من الكابتشينو. يمكن أيضًا استبدال اللاتيه والحليب باللاتيه كامل الدسم المصنوع من الحليب الخالي من الدسم أو الحليب الصحي مثل حليب جوز الهند وحليب اللوز والشوفان.[2]

أنظر أيضا أفضل المشروبات الباردة والساخنة من دانكن وأسعارها 2022

ما هو المكياتو

يعتبر من أغنى المشروبات بنكهة الإسبريسو، فهو مشروب يتكون من حقنة إسبرسو مع القليل من الحليب المبخر، وسيتم ة التفاصيل أدناه

حسب الأصل

تم إطلاقه لأول مرة في إيطاليا، بعد تقديم العديد من التجارب والإصدارات من الماكياتو حتى تقديمه كما هو الآن.

من حيث الذوق

نجد أن من يفضل طعم الماكياتو هم الأشخاص الذين يميلون إلى تذوق القهوة القوية، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الإسبريسو، جرب ضعف كمية الحليب.

من حيث شرح طريقة التحضير

يحتوي هذا الماكياتو المكون من ثلاث طبقات على فنجان إسبريسو مع القليل جدًا من الحليب المبخر ورغوة الحليب الاختيارية.

من حيث العرض

يتم تقديمه بأشكال مختلفة، بعض الدول تضع طبقة من الرغوة وهناك لوحات وأشكال مثل لاتيه وكابتشينو مثل إثيوبيا، وأخرى تستقر على طبقتين فقط، أي الإسبريسو والحليب المبخر، بالإضافة إلى ذلك. هناك عدة أنواع من الماكياتو مثل لاتيه ماكياتو، والتي نجد أن الفرق بينها وبين اللاتيه التقليدي هو ترتيب صب القهوة في كوب.

ما هو الفرق بين الكابتشينو والقهوة لاتيه وماكياتو

بعد أن ذكرنا لتوضيح الفرق بين لاتيه كابتشينو في الفقرات السابقة وكذلك لتوضيح ماهية الماكياتو، فإن دور تحديد الفرق بين كل من الكابتشينو لقهوة لاتيه وماكياتو هو كما يلي

يحتوي كل من هذه المشروبات إلى حد كبير على نفس المكونات التي تدخل في تحضيره، لكن الاختلاف بينهما يكمن في مقدار النسب التي يتكون منها كل مشروب، حيث نجد أن الكابتشينو يحتوي على نسب متساوية من الإسبريسو والحليب الساخن المحضر بالبخار والرغوة بينما نجد أن اللاتيه يحتوي على نسبة أعلى من الحليب مقارنة بالإسبريسو وطبقة رقيقة من الرغوة، إلا أن الماكياتو يتكون من نسبة أعلى من الإسبريسو وقليل من الحليب، لذا فهو يحتوي على نسبة أعلى من الكافيين. من الآخرين.

عيوب ومزايا المشروبات التي تحتوي على خلاصة القهوة

تعتبر القهوة من المشروبات المفضلة لدى كثير من الناس، ولها فوائد عديدة، من بينها

  • يقي من مرض الزهايمر ومرض باركنسون وكذلك أمراض القلب.
  • التقليل من الموت المفاجئ وكذلك محاربة الاكتئاب العقلي.
  • ينشط الجسم ويزيد من معدل حرق الدهون.

على الرغم من وجود العديد من الفوائد للقهوة، إلا أن لها بعض الأضرار الجسيمة التي يمكن أن تحدث عند تناول أكثر من المعدل اليومي المسموح به، بما في ذلك

  • زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
  • ارتفاع ضغط الدم وكذلك الصداع.

أفضل شاي أحمر في السعودية

في نهاية هذا المقال سنناقش الفرق بين الكابتشينو واللاتيه، ونناقش المكونات وشرح طريقة تحضير كل منهما بالإضافة إلى المشروب الصحي بينهما.