تعتبر فوائد بذور الشيا من الأمور التي يسأل عنها الكثير من الناس، فهذه البذور هي أغذية تستخدم بأكثر من شرح طريقة وتستخدم في إنتاج المعجنات والزيوت، وفي السطور التالية سنتحدث عن هذه البذور و القيمة الغذائية بالإضافة إلى أهم الفوائد الصحية التي يقدمونها لجسم الإنسان.

بذور الشيا

بذور الشيا هي واحدة من البذور التي تنتمي إلى عائلة النعناع والتي استخدمها الناس لآلاف السنين في الغذاء. كما أنها تستخدم في صناعة العديد من المنتجات المختلفة مثل الخبز والدقيق وبعض أنواع الزيوت وكذلك الزبدة المعروفة بزبدة الشيا والتي لها فوائد صحية عديدة خاصة في مجال مستحضرات التجميل. تعتبر هذه البذور من المحاصيل الرئيسية في العديد من البلدان لفترات طويلة، وتعتبر هذه البذور من المحاصيل الغنية بالعديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة التي تجعلها مفيدة للعديد من الأمراض لأنها تساعد على منع الكثير من الشعر. وصحة البشرة وأصبحت من المكونات الحديثة ومستحضرات التجميل بجانب الفوائد الصحية.[1]

كيفية استخدام بذور الشيا للبشرة وفقدان الوزن والعظام

فوائد بذور الشيا

تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها تقدم العديد من الفوائد الصحية. أدناه سوف نتعرف على أهم فوائد هذه البذور بتفصيل معين.[1]

تعزيز صحة القلب

تعتبر هذه البذور من أكثر الأطعمة المفيدة لصحة القلب لأنها تساعد في تقليل الكوليسترول الضار أو عالي الكثافة، وتقليل الدهون الثلاثية في الدم، وتحتوي على جزء كبير من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. يساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب المزمنة مثل تصلب الشرايين.[1]

مفيد لمرضى السكر

تعتبر بذور الشيا من أكثر الأطعمة المفيدة لمرضى السكر لاحتوائها على الكربوهيدرات التي يتم إفرازها للجسم ببطء مقارنة بأنواع الكربوهيدرات الأخرى، لذلك فهي تساعد في التحكم في مستوى السكر في الدم وكذلك التحكم في عملية التمثيل الغذائي للسكريات مما يؤدي إلى عدم ارتفاعها. سكر الدم.[1]

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

تعتبر بذور الشيا من أفضل الأطعمة التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي لاحتوائها على جزء كبير من الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتساعد على منع اضطرابات الجهاز الهضمي، وهذه البذور مفيدة جدًا في دعم الموجود البكتيريا المفيدة. وبالتالي فإن القناة الهضمية تمنع معظم أمراض الجهاز الهضمي.[1]

الوقاية من هشاشة العظام

تحتوي بذور الشيا على كمية كبيرة من الكالسيوم، مما يساعد على تقوية العظام ومنعها من أن تصبح هشة. كما أنها تحتوي على البورون، وهو عنصر يساعد في عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم ويستخدمه لتقوية العظام وحمايتها من الكسر والكسر.[1]

تعزيز صحة العين

تحتوي بذور الشيا على نسبة كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز صحة العين والوقاية من متلازمة جفاف العين، وكذلك حماية العين من الالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، فهي تساعد في منع أمراض العيون المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي.[1]

فقدان الوزن

تحتوي بذور الشيا على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية المفيدة، والتي تساعد في إنقاص الوزن الزائد لأنها تساعد على الشعور بالشبع مع مرور الوقت وتقليل الرغبة في تناول الطعام، كما أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والمعادن والفيتامينات، مما يقلل من الضعف والضعف. تعب.[1]

فوائد إضافية لبذور الشيا

لبذور الشيا العديد من الفوائد الصحية الأخرى لجسم الإنسان، ومن أهم هذه الفوائد الصحية[1]

  • خفض ضغط الدم المرتفع وبالتالي حماية القلب من العديد من الأمراض مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
  • الوقاية من العديد من أنواع السرطان مثل سرطان الرحم.
  • تعزيز صحة الأسنان لاحتوائه على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
  • يمد الجسم بالكثير من الطاقة التي يحتاجها لأداء الأنشطة المختلفة.
  • تعزيز صحة الجلد، ومنع حب الشباب، وتحسين مرونة الجلد ومنع الشيخوخة المبكرة للجلد.
  • تعزيز صحة الأم والجنين أثناء الحمل ونمو الجنين الصحي.
  • الحد من التهاب المفاصل والتهابات الجسم المختلفة.

فوائد بذور الكتان للمرأة وإنقاص الوزن

القيمة الغذائية لبذور الشيا

تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن المختلفة، مما يجعلها تقدم العديد من الفوائد الصحية. ومن أهم هذه العناصر الغذائية[1][2]

  • ليف.
  • كالسيوم.
  • حديد.
  • المغنيسيوم.
  • فيتامين سي.
  • فيتامين.
  • السيلينيوم؛
  • فيتامين ب 1.
  • فيتامين ب 2.
  • حامض الفوليك.
  • فوسفوري.
  • زنك؛
  • فيتامين هـ.
  • فيتامين ب 3.
  • نحاس؛
  • المنغنيز.
  • بوتاسيوم؛
  • الكربوهيدرات.
  • الدهون.
  • ألاحماض الدهنية أوميغا -3.

الآثار الجانبية لبذور الشيا

على الرغم من الفوائد الصحية العديدة التي توفرها بذور الشيا، إلا أنه يجب توخي الحذر عند استخدامها لأنها يمكن أن تسبب آثارًا جانبية وأضرارًا، من أهمها[1]

  • يمكن أن تسبب بذور الشيا أعراض الحساسية لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهها أو الأطعمة المماثلة.
  • يمكن أن تسبب بذور الشيا انخفاضًا كبيرًا في ضغط الدم، خاصة عند تناولها مع أدوية ارتفاع ضغط الدم، لذا يجب استشارة الطبيب قبل تناولها لعلاج الضغط.
  • في بعض الأحيان يمكن أن تسبب بذور الشيا الإسهال ومشاكل في المعدة.
  • تشير العديد من الدراسات إلى أن الاستهلاك المفرط لهذه البذور يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بسرطان البروستاتا.
  • يمكن أن تؤثر بذور الشيا على تدفق الدم.

حب الخطاف للشعر … وصفات بذور الحبوب للعناية بالشعر

كيفية استخدام بذور الشيا

هناك عدة طرق يمكن من خلالها استخدام بذور الشيا للاستفادة من فوائدها الصحية، وأهمها[1]

  • رش الشيا على أطباق مختلفة.
  • انتاج الصلصات والمعجنات وبعض أنواع الزيوت.
  • استخدم الشيا مع البيض لعمل عجة.
  • يضاف الشيا إلى اليخنة لأنه يعمل كعامل تكثيف.
  • اطحني بذور الشيا وضعيها على اللبن والزبادي.
  • إضافة الشيا إلى العصائر والمشروبات بأنواعها.

في الختام، تعرفنا على أهم فوائد بذور الشيا، وكذلك القيمة الغذائية لهذه البذور، وكذلك أهم الطرق التي يمكن من خلالها استخدام بذور الشيا، وكذلك أضرار هذه البذور والآثار الجانبية لها. يمكن أن يسبب بعض التفاصيل.