100 جرام من الزبدة، كم هو في الكوب، تعرف الزبدة بأنها مادة دهنية مستخلصة من الحليب بعدة طرق، وغالبًا ما تستخدم في الطبخ والخبز والحلويات كبديل للزيت لإضفاء نكهة خاصة ورائعة من خلاله الموقع زيزوووي. لقد أطعمتها وأساليب التحضير الخاصة بي.

عصا الزبدة 100 جرام كم هو في كوب

قطعة من الزبدة، تساوي 100 جرام، تعادل نصف كوب تقريبًا، لأن كوبًا واحدًا من الزبدة الطرية أو المذابة يعادل حوالي 200 جرام. تصنع الزبدة من حليب بعض الثدييات مثل الأبقار والأغنام والماعز، ويمكن تقسيم الزبدة إلى ثلاثة أنواع رئيسية وهي الزبدة المملحة التي تحتوي على أكثر من 3٪ من الملح والزبدة شبه المملحة وتتراوح نسبة الملح فيها. من (0.5 – 3)٪ ملح وزبدة حلوة وهي زبدة خالية من الملح، وتجدر الإشارة إلى أن لون الزبدة يتراوح من الأصفر الباهت إلى الغامق، وذلك حسب نوع الغذاء الحيواني الذي يختلف باختلاف المناخ والموسم. .[1]

و ما اسم طعام الإنسان القادم من السفر

كيفية حساب الزبدة السائلة بالكوب

معرفة كمية الزبدة في الكؤوس والغرامات له أهمية كبيرة لصحة الجسم ونجاح الوصفات الغذائية والحلويات. أيضا في الغرب يفضل استخدام الزجاج في المكونات التالية أهم المكونات التي يجب معرفتها

  • كوب واحد من الزبدة يساوي حوالي 200 جرام.
  • كوب واحد من الزبدة يحتوي على حوالي قطعتين من الزبدة.
  • نصف كوب من الزبدة يساوي 100 جرام.
  • ربع كوب من الزبدة يساوي نصف قطعة 100 جرام من الزبدة.
  • كوب ثالث من الزبدة يساوي حوالي 66 جرامًا.

كيف تحسب كمية الزبدة بإصبع

يهتم بعض الأشخاص بمعرفة مقادير الزبدة بالجرام ومقدار قيمتها لكل إصبع، نظرًا لأنها أكثر دقة من شرح طريقة الكوب، فإليك مقادير الزبدة في الإصبع وبالجرام

  • قطعة واحدة من الزبدة تساوي حوالي 100 جرام.
  • 100 جرام من الزبدة تعادل حوالي نصف كوب.
  • 2 عود 100 جرام من الزبدة يساوي حوالي 1 كوب.

ما اسم جماعة الهجن

كيف تحسب الزبدة لكل ملعقة صغيرة

يتطلب تحضير بعض الأطباق عدة زوارق من الزبدة، يفضل البعض قياسها باستخدام الملعقة، حيث يتم استخدام السكين لتقطيع الإصبع إلى نصفين وكل نصف أيضًا إلى نصفين، ثم تقطيع كل من النصفين الأخيرين. لنصفين، بحيث يصبح 8 أجزاء، كل جزء يساوي ملعقة كبيرة، ها هي ملاعق كبيرة من الزبدة[2]

  • 15 ملعقة كبيرة زبدة تعادل حوالي 1 كوب.
  • 15 ملعقة كبيرة زبدة تعادل 200 جرام.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة تساوي 14.2 جرام.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة تساوي 4.2 جرام.
  • 8 ملاعق كبيرة زبدة تعادل 120 جرام.

كم من الوقت يمكن أن يعيش الحصان دون أن يأكل

كيفية حساب الزيت بكميات الزبدة

من الممكن استبدال كمية الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) بالزيت النباتي وبنفس الكمية حتى لو لم تذوب الزبدة، وتجدر الإشارة إلى أن إضافة الزبدة تضيف طعمًا ألذ من إضافة الزيت.

  • نصف كوب زيت نباتي يساوي نصف كوب زبدة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي يساوي حوالي 100 جرام من الزبدة.
  • كوب زيت نباتي يساوي 2 عود زبدة.

فوائد الزبدة

تتكون الزبدة بشكل أساسي من الدهون، حيث أنها تحتوي على 82٪ منها، لذا فهي مصدر جيد للطاقة في الجسم، حيث تحتوي 10 جرام من الزبدة على 75 سعرة حرارية، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية التي تجعلها مضادًا جيدًا للسرطان، كما أنه يحتوي على فيتامين أ بكميات كبيرة، يحافظ على البشرة ومتانتها في مواجهة الالتهابات، وكذلك فيتامين د الذي يساعد في نمو العظام بشكل جيد، كما يحتوي على فيتامين إي بكمية أقل مما يعطيه أحد مضادات الأكسدة. وتجدر الإشارة إلى أن تناول الزبدة وإضافتها بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة الوزن وله تأثير معين على الصحة.[1]

القيمة الغذائية للزبدة

14 جرامًا من الزبدة المملحة، أي ما يعادل ملعقة واحدة، تحتوي على 100 سعرة حرارية مماثلة لثمرة موز متوسطة الحجم، بالإضافة إلى ما يلي[3]

سعرات حراريه 102 سعرة حرارية
نسبة الماء 16٪
بروتين 0.12 جرام
الكربوهيدرات 0.01 جرام
سكر 0.01 جرام
الدهون 11.52 جرام

كيفية صنع الزبدة الحيوانية

تُشتق الزبدة الحيوانية من تركيز الدهون الموجودة في حليب بعض الثدييات، وتتميز بمحتواها العالي من السعرات الحرارية، حيث تحتوي على 82٪ دهون و 16٪ ماء. فيما يلي طرق لصنع الزبدة من الحليب[4]

شرح طريقة تقليدية

في الماضي كانت هذه شرح طريقة استخلاص الزبدة من حليب الثدييات، حيث توضع الشريحة في أكياس مصنوعة من جلود الحيوانات أو في أوعية بلاستيكية أو خشبية، ثم يتم خلطها وخلطها بقوة حتى يتم فصل الحليب عن الحليب. . الدهون التي تطفو على السطح ويتم إزالتها باليد وعند فصل الزبدة يتم عصرها جيدًا لإزالة السوائل منها ثم إضافة الملح حسب الرغبة. ما تبقى من الحليب يسمى الزبدة وتتميز بفوائدها ومذاقها الرائع.

شرح طريقة حديثة

تستخدم هذه الشرح طريقة أجهزة تتكون من وعاء بلاستيكي كبير وخفاقة ملحقة بالموتور، وبعد وضع اللبن في وعاء بلاستيك وتشغيل المحرك، يدور الخفق بسرعة عالية مما يؤدي إلى فصل الدهون عن الحليب مع الزبدة يتراكم على السطح ويخفق.

هل يمكن قتل الحصان إذا أصيبت ساقه

وبذلك نختتم هذا المقال الذي من خلاله تم التعرف على عصا زبدة 100 جرام وكمياتها في الكوب بالإضافة إلى تناول كميات الزبدة في الأكواب والغرامات والملاعق ونسبها لبعضها البعض، فوائد الزبدة وقيمته الغذائية، وطرق صنعه التقليدية والحديثة.