شرح طريقة صنع البسبوسة سهلة وهشة، فهي من أفضل الحلويات الشرقية المنتشرة في العديد من الدول العربية، وتتميز بمذاقها الطيب، ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل مكان، وتكلفتها منخفضة، يمكن أن تؤكل باردة أو ساخنة كما تحب كريمة، كريمة مخفوقة، شوكولاتة، صلصة كراميل وغيرها.

شرح طريقة التحضير في ملفوف خفيف وهش

كانت بداية تحضير البسبوسة في مصر، وهي تختلف في شكلها الرملي ويمكن أن تكون مقرمشة أو طرية وهشة حسب المكونات المستخدمة وتكون على النحو التالي

المكونات في Sabosa

  • نصف كيلو دقيق سميد.
  • كوب جوز هند مبشور.
  • كوب وربع سكر بودرة.
  • كوب فقط ربع دقيق أبيض.
  • حصتين صغيرتين من الزبادي.
  • كوب زبدة مذابة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
  • مكسرات مطحونة.
  • ربع لتر حلوى باردة.

كيف تصنع في Sabosa

  • نبدأ الفرن على حرارة 180 درجة حتى يسخن حتى يصبح خليط البسبوسة جاهزا.
  • نضيف دقيق السميد في مقلاة عميقة ونزيل عليها السكر البودرة وجوز الهند المبشور والزبدة والفانيليا والدقيق ونقلب جيدا.
  • اعجن المزيج باللبن وتأكد من خلط المكونات حتى تحصلي على الخليط الصحيح.
  • دهن صينية بالقليل من السمن وضعي فيها عجينة البازابوزا مع مراعاة التوزيع المتساوي في كل مكان.
  • نضيف خليط الجوز إلى العجينة ونضعها في الفرن لنحو نصف ساعة على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى يتم الحصول على التسوية المطلوبة.
  • نخرج البسبوسة من الفرن بعد الطهي، ثم نرش الشراب عليها ونقطعها ونضعها في طبق التقديم.

كيفية صنع خبز الرمل في المنزل

شرح طريقة البسبسة بالحليب المكثف

يعتبر الحليب المركز من المكونات التي لها العديد من الفوائد الصحية، حيث يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والكربوهيدرات والدهون، بالإضافة إلى الكالسيوم الذي يعمل على بناء العظام والأسنان، لذلك ينصح بإدراجه في أغذية الأطفال للمساعدة تنمو وتزودهم بالعناصر الضرورية.

المكونات في Sabosa

  • كوبان من دقيق السميد.
  • كوب سكر بودرة.
  • كيس من مسحوق الخبز.
  • نصف كوب جوز هند.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سمن حضري.
  • كوب صغير من الحليب المكثف المحلى.
  • ثلاث ملاعق قشطة.

كيف تصنع في Sabosa

  • نصل إلى وعاء عميق ونضيف إليه دقيق السميد، ثم نضع الكريمة عليه ونخلطهم معًا، ونضع السمن ونستمر في الخلط.
  • أضيفي البيكنج بودر وجوز الهند والسكر واخلطي جميع المكونات حتى تتماسك مع بعضها البعض.
  • دهن صينية الخبز بالقليل من السمن ثم رش عليها القليل من الدقيق.
  • نضع خليط البسبوسة في مقلاة ونضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يتم الحصول على المستوى المطلوب.
  • نخرج البسبوسة من الفرن ونتركها تبرد قليلا لمدة عشر دقائق، ثم نضع عليها الحليب المكثف ويمكنك إضافة بعض المكسرات إليها إذا أردت.
  • قطعي البسبوسة إلى شرائح وقدميها ساخنة أو باردة حسب الحاجة.

شرح طريقة بوسوسا بالشوكولاتة

الشوكولاتة المرة من الأطعمة المفيدة للجسم لأنها تعزز صحة الذاكرة، وتحتوي على مضادات الالتهابات، وتقلل من ارتفاع ضغط الدم، وتحسن الصحة العقلية، وتقلل من الاكتئاب، وتحمي الجسم من مرض الزهايمر أو أمراض القلب المختلفة، وتخفض نسبة الكوليسترول. شرح طريقة عمل ملفوف خفيف وهش بالشوكولاتة هي اتباع الخطوات التالية

المكونات في Sabosa

  • قطعة بيضة.
  • كوبا من سكر.
  • ملعقتين سمن حضري.
  • كوبين سميد.
  • كرتون زبادي وسط.
  • كيس من مسحوق الخبز.
  • كوب من مسحوق الكاكاو.
  • مكسرات للزينة.

كيف تصنع في Sabosa

  • نحضر وعاء عميق ونضع عليه دقيق السميد ونضعه مع الحليب و G ثم نضيف الكاكاو والبيكنج باودر.
  • نستمر في الخلط بإضافة السكر واللبن حتى تصبح المكونات متجانسة مع بعضها البعض.
  • يمكنك ترك المزيج ليرتاح حوالي نصف ساعة، ثم نقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن تمامًا، ونحضر صينية ونطليها بالسمن الحضري، ونرش عليها القليل من الدقيق.
  • نضع البسبوسة في الفرن على حرارة 180 درجة لحوالي 35 دقيقة، ثم نخرجها ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تبرد.
  • قسمي الشوكولاتة المذابة في حمام مائي على كل صينية في قدر وزيّنيها بالمكسرات.

شرح طريقة البسابوسة بالقشطة التقليدية أو مع الخبز المحمص مع العديد من الوصفات

خربشة في Sabosa

لا توجد شرح طريقة سهلة وهشة لعمل السبوسة دون عمل خربشة، وتستخدم لتحلية العديد من الحلويات الشرقية، ويجب أن يكون الشراب المستخدم في السبوسة خفيفًا.

  • هناك عدة عوامل تساعد في نجاح شرح طريقة الشراب مثل خلط السكر حتى يذوب تمامًا.
  • تأكد من وضع القليل من عصير الليمون.
  • نضيف الخربشة إلى البسبوسة وهي ساخنة حتى تصبح طرية.
  • يمكنك عمل خربشة بالحليب بدلاً من الماء، إضافة القليل من القرفة لإعطاء طعم فريد ومذاق رائع.

مكونات الخربشة

  • كوبان من السكر.
  • كوب ونصف ماء.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • كيس فانيليا.

شرح طريقة تحضير الشراب

  • أحضر قدرًا، ضع فيه السكر والماء، واشعله في النار.
  • قلبي الخليط من حين لآخر حتى يذوب السكر.
  • اتركي المزيج على النار حتى يغلي، أضيفي عصير الليمون واخلطي جيداً.
  • نخفض درجة حرارة الموقد ونضيف ماء الورد والفانيليا ونخلطها مع الجمبري ونتركها لمدة دقيقة ثم نرفعها عن النار.

شرح طريقة عمل السبوسة بالسميد .. أهم أسرار نجاح السبوسة بخطوات بسيطة

نصائح للنجاح في Sabosa

آخر شيء نذكره في حديثنا حول كيفية صنع سبوسة خفيفة وهشة هو بعض الإرشادات المهمة التي تجعل الوصفة ناجحة، أدناه

  • يجب أن يكون دقيق السميد المستخدم في صنع البسبوسة بدون مكونات إضافية، ويجب شراؤه من مصدر موثوق للتأكد من صحته.
  • يفضل أن تكون المادة الدهنية الموضوعة على البازابوزا سمنًا محليًا، ويتم تجنب استخدام السمن الهولندي أو الأصفر لأنه لا يعطي نفس الطعم، ولا يجعل البازابوزا طرية.
  • يجب أن يكون خلط البسبوزة جيدًا حتى تختلط جميع المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • لا تخلط المكونات كثيرًا لأن هذا يحد من تكوين الغلوتين.
  • قبل إضافة السمن الحضري إلى البسبوسة يفضل تسخينه أو تسخينه.
  • أضف كمية صغيرة من مسحوق الخبز للمساعدة على امتصاص الشراب لتصبح أكثر نعومة وهشاشة.
  • أضف كمية قليلة من الملح.
  • تحتاج إلى تعديل كمية جوز الهند التي تضيفها بحيث يأخذ كوب واحد من الدقيق ربع كوب جوز الهند.
  • يجب أن تكون خربشة السبوزة خفيفة لأنها تجعل السبوزه هشة، ومن الأفضل إضافة عصير من نصف ليمونة وكيس فانيليا.
  • يحتاج البسبوسة إلى شراب ساخن يتم تحضيره في نهاية التسوية ويضاف على الفور.
  • يجب أن تكون مكونات البسبوسة في درجة حرارة الغرفة.

قدمنا ​​أكثر من شرح طريقة لعمل شرح طريقة مالحة وخفيفة وهشة، وهي من الحلويات التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، لذلك لا ينصح بالإفراط في تناولها لتجنب زيادة الوزن، كما أنها واحدة من الأطعمة التي تم تحذير مرضى السكر من تناولها لتجنب المضاعفات الصحية.